破解莊稼“積食”癥 鹽堿灘上長出“千斤稻”

廣東是我國南方雙季稻主產(chǎn)區(qū)之一，常年播種面積約2800萬畝。其中近三成是低產(chǎn)田，畝產(chǎn)長期徘徊在300公斤左右。隨著耐鹽堿品種的落地、碳氮平衡新技術(shù)的應用，這里正在發(fā)生新變化。

總臺央視記者 蔣樹林：這片廣東珠海斗門以前的鹽堿地，現(xiàn)在變成了一片稻田。稻穗非常厚實，當初插秧的時候只是一根獨苗，現(xiàn)在竟然分出了20多根有效的分蘗，也就是20多根結(jié)實的稻稈。

據(jù)了解，這里種植的水稻品種是“青香優(yōu)19香”，具有耐鹽堿、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特點，是斗門區(qū)近兩年重點推廣的品種。該品種由當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村局從十多個新品種中，經(jīng)過多輪試種和嚴格比選，最終脫穎而出，成為優(yōu)選品種。

廣東省珠海市斗門區(qū)蓮州鎮(zhèn)大沙農(nóng)場農(nóng)戶 何耀光：今年稻穗長勢很好，比去年好很多。今年產(chǎn)量估計有1000斤左右。稻穗比較飽滿，又不容易倒伏。

記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，在廣東，除了鹽堿灘，還有像沙漏田、黏重田、薄層石渣土等中低產(chǎn)田。這些“薄田”的共同問題，不是缺肥，而是“消化不良”。在珠海高新區(qū)，一項試圖破解莊稼“積食”難題的新技術(shù)，正在給這些“薄田”重新打開增產(chǎn)的大門。

總臺央視記者 蔣樹林：在大豆生長的田邊，田里邊的積水很多。土地旁邊很多地方結(jié)青苔，說明土壤的含水量非常高，在這樣的生長條件下大豆還長得密密麻麻，相當不容易。

中農(nóng)集團（廣東）生物科技產(chǎn)業(yè)園技術(shù)負責人 劉成：是砂石地種出來的，還是“碳氮平衡”的營養(yǎng)技術(shù)的功勞。這是創(chuàng)新科技，而且它是一個農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。

對于耕地來說，施肥的時候只有碳和氮的比例合適，莊稼才能健康生長。因此，“碳氮平衡”技術(shù)就是通過調(diào)整碳氮比，解決了氮肥利用率低的瓶頸，實現(xiàn)了“減肥不減產(chǎn)”。

廣東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所研究員 徐培智：地里面的莊稼長得這么好不開心才怪。打個比方，這就像人吃了太多東西造成“積食”，“碳氮平衡”營養(yǎng)技術(shù)，抓的就是“積食”的節(jié)制，以碳托氮，讓氮素真正變成莊稼的“肌肉”，而不是堆在土里的“脂肪”。

記者看到，解決了“積食”問題，更多的中低產(chǎn)田找回了“食欲”，成為糧食增產(chǎn)的新陣地。

中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料集團黨委委員 副總經(jīng)理 王新龍：今年我們制定了專門的技術(shù)套餐方案，噴施了底肥和葉面肥，噴了這個之后效果主要體現(xiàn)在促進土壤改良，讓它的根系更加發(fā)達。

據(jù)統(tǒng)計，通過智能農(nóng)機、精準施肥和生物改良技術(shù)的廣泛應用，今年珠海斗門蓮洲鎮(zhèn)示范片干谷畝產(chǎn)553.3公斤，創(chuàng)下當?shù)厮締萎a(chǎn)新紀錄。

微生物的“接力賽”

記者探訪“碳氮平衡”車間

莊稼的“積食”治好了，可這劑“藥方”是在哪兒配出來的？記者實地探訪了“碳氮平衡”車間。

總臺央視記者 蔣樹林：走進生產(chǎn)車間首先聞到一種甜絲絲、香噴噴的味道，奧秘在哪兒呢？這個有點像巧克力的東西是一種碳氮營養(yǎng)劑，是給大田作物配給營養(yǎng)的。

聽起來神奇，原料卻很接地氣：紅糖、大豆、螺旋藻，都是食品級有機材料。但要把它們變成高科技碳源肥，靠的是微生物的一場“接力賽”——一步步把作物難以消化的“大分子”，拆解為極易吸收的“小分子”。

記者：小分子和大分子的區(qū)別是什么？

中農(nóng)集團（廣東）生物科技產(chǎn)業(yè)園技術(shù)員 唐曉琳：作物的根系、葉片其實不是一個密不透風的墻壁，里面有很多小孔。大分子可能就需要一定時間的轉(zhuǎn)化，這個又耗能，又耗時，才能夠進入到作物里，這就是小分子和大分子的區(qū)別。

光在車間里和實驗室“香”還不夠，能不能被莊稼認賬，得去田里看。記者在斗門蓮洲鎮(zhèn)大沙農(nóng)場又有了新發(fā)現(xiàn)。

細小的白根多不多，是稻子“吃沒吃飽”最直接的信號。而這“白根”的背后，正是碳氮平衡技術(shù)在起作用。從最初的實驗室原理驗證，到全國不同生態(tài)區(qū)開展的多點田間驗證，這條路，科研團隊走了近十年。僅在大田驗證環(huán)節(jié)，團隊就在華南、西南、長江中下游等不同稻區(qū)累計布設了上百個試驗點，覆蓋了從鹽堿灘到沙石地的多種逆境土壤類型。如今，碳氮平衡技術(shù)已在全國10個省份、50余種作物上完成驗證，覆蓋超兩百萬畝次，幫助更多的中低產(chǎn)田變“高產(chǎn)田”。