美心集團啟動70周年慶典，港式味道延續深港生活記憶

深圳新聞網2026年7月10日訊（記者 常軍平）對許多深圳市民來說，香港不只是購物和出行目的地，也常常與一頓早茶、一份西餅、一盒月餅或一次節日采買聯系在一起。隨著深港往來更加便利，周末過關飲茶、探店、買伴手禮，已成為不少深圳家庭生活半徑的一部分。港式飲食文化，也在一次次短途往返中，成為深港生活交流里最有煙火氣的內容。

近日，扎根香港的美心集團宣布啟動70周年慶典。集團將以“一心一意70年”為主題，在下半年陸續推出餐飲禮遇、產品創新、經典菜式重塑及合作項目。作為首階段活動，美心旗下逾30個品牌將于7月至8月推出總值高達港幣百萬元的餐飲禮遇，涵蓋中菜、西餐、日本料理、快餐及西餅烘焙等多個餐飲類別。

從深圳視角看，這場周年慶典不只是香港本地餐飲品牌的一次節點活動，也折射出深港生活消費聯系的延續。對于經常往來香港的深圳市民而言，美心并不陌生。無論是節慶時常被帶回深圳的美心月餅，還是在香港商場、口岸周邊常見的美心西餅、美心MX、元氣壽司等品牌，都曾出現在不少人的香港消費記憶中。

此次慶典中，較具代表性的內容，是美心旗下粵菜品牌“翠園”的經典重塑。翠園位于尖沙咀星光行，自1971年開業以來，一直是香港粵菜餐飲的重要地標之一，也是美心集團創辦的首家粵菜酒家。資料顯示，翠園早年率先引入“中式食品、西式服務”理念，見證了香港中菜文化半個多世紀的演變。適逢集團70周年，翠園推出多道兼具經典與創新的粵菜，包括翠園燒鵝皇、火焰醉翁蝦、生磨杏汁花膠燉白肺、傳統西檸煎軟雞等，既保留老派酒樓的儀式感，也回應當下消費者對品質、體驗和新鮮感的需求。

這種變化，對于深圳消費者同樣具有可感知性。過去，港式飲茶更多意味著到店消費、家人聚餐和節日團圓；如今，隨著深港往來頻繁，香港餐飲品牌面對的消費人群更加流動。有人專程過關吃一頓早茶，也有人在行程中順路買一盒點心或蛋糕帶回家。餐飲品牌如何把傳統味道轉化為更便捷、更適合現代生活的消費方式，正成為深港消費融合中的一個觀察點。

據悉，翠園還將于9月在香港首度推出“翠園包裝急凍點心系列”，首批產品包括蝦仁魚籽燒賣、金沙流心奶皇包、荔浦芋頭流沙包及玄墨黑芝麻流沙包等。產品將通過指定惠康、Market Place by Jasons、3hreeSixty門店、美心西餅門店及Eatizen美心薈App網店發售。對深圳消費者而言，這類零售化、家庭化產品，也意味著港式點心正在從傳統酒樓場景，進一步延伸到家庭餐桌、節假日聚會和跨城伴手禮場景。

同時，美心本次周年禮遇也結合線上平臺和數字支付場景。相關電子優惠券將于7月及8月期間在AlipayHK、支付寶及AR Lens等平臺發放，方便市民及旅客領取使用。對于習慣移動支付、周末赴港消費的深圳市民來說，這類跨平臺優惠設置，也讓參與香港本地餐飲活動更便利。

近年來，深港兩地在消費、旅游、文化和生活方式上的連接持續加深。香港品牌服務本地顧客的同時，也越來越需要理解來自大灣區城市群的消費習慣。美心集團主席兼董事總經理伍偉國表示，近年香港消費模式轉變明顯，顧客對餐飲的要求更重視價值、品質、便利性及整體體驗，業界必須主動求變。

從這個角度看，美心70周年所呈現的，不只是一個老牌餐飲集團的慶祝活動，也是一種港式味道在新消費場景中的延續。對深圳人而言，香港的城市記憶，常常就藏在一頓早茶、一份燒味飯、一盒節慶禮品里。隨著深港生活往來更加密切，這些熟悉的港味，也將繼續走進口岸另一邊的日常。（本文圖片由主辦方提供）