哈羅深圳攜手國際名廚，共筑健康灣區未來人才計劃

深圳新聞網2025年9月18日訊（記者 何亞南）9月16日，深圳——亞洲國際教育有限公司（AISL）旗下“AISL哈羅美食優膳計劃”在深圳前海哈羅外籍人員子女學校隆重啟動，以“舌尖上的哈羅教育力：共筑健康灣區未來人才”為主題的餐食品鑒會同步舉行。

該計劃為AISL哈羅首創的國際校園餐飲革新項目，特邀國際名廚顏道辰（Paul Yen）共同研發20道融合健康、高品質、多元文化與創新理念的全新菜式，旨在重新定義校園餐飲體驗，將飲食全面納入學生成長與全人教育體系。

教育理念引領，重塑校園餐飲價值觀

AISL集團執行總監邱詠怡指出：“優質飲食不僅滋養身體，更滋養心靈，是學生健康成長與全面發展的關鍵所在。我們致力于將優質膳食視為教育的重要組成部分——它不只關乎身體成長，更關乎認知發展與全球素養的培育。‘美食優膳計劃’是我們對學生終身健康與卓越追求的重要實踐。”

AISL集團首席運營官邱心瑤強調：“學生為本是我們一切教育創新的出發點。通過Food Project計劃，我們不僅提供營養美味的餐食，更培養學生對健康飲食的認知與責任感，助力他們成為更具國際視野和可持續發展意識的未來領袖。”

卓越品質，味覺與文化的雙重滋養

這份全新菜單由AISL集團攜手擁有19年豐富國際餐飲經驗的資深顧問顏道辰（Paul Yen）共同打造。基于AISL哈羅美食優膳計劃理念，顏道辰從全球美食中汲取靈感，精選本地優質食材，從農場直達餐桌，呈現出兼具品質、美味與健康的精致佳肴。學生無需邁出校園，便能縱享世界美食，感受味覺與文化的雙重滋養。

例如，用楓糖味噌豆腐寬面條融合意大利面、日式傳統與北美風味，植物蛋白與天然調味碰撞出別樣風味，打造東西方味覺交響；蘋果烤鴨配味噌紅薯泥通過高溫烘烤鎖住水分和營養，喚醒味蕾，讓營養與烹飪技藝共舞；墨西哥雞肉法吉塔、泰式純素紅咖喱、哈啰米芝士黑松露蘑菇燉飯等國際經典化身文化媒介，讓學生在每日膳食中感知全球視野。

學生為本的品鑒體驗

此次品鑒會特別設計了哈羅深圳社區成員深度參與環節。100余位學生代表、家長代表、教職員工及特邀嘉賓齊聚一堂，以“美食評審官”身份體驗五道代表菜式。

現場設置互動展示區，詳細呈現食材來源、營養構成和烹飪方法。每位參與者從口感、營養配比、外觀吸引力等維度進行評分，為菜單優化提供真實數據支持。學生們不僅品嘗到創新美食，還通過與主廚的互動問答，深入了解食物背后的科學與文化。

“這是我第一次感受到食物背后的學問，”一位參與活動的學生表示，“原來健康的食物也可以這么美味！”

哈羅深圳新菜單嚴格遵循“六大匠心承諾”——無味精、無人工添加劑、非油炸工藝、無精制糖、無深度加工成分及低質量植物油，全面使用100%天然食材。所有菜式均提供無乳制品、無麩質及純素等包容性選擇，體現哈羅對每位學生個體需求的尊重與關懷。

全鏈條食品安全體系：從源頭到餐桌的卓越保障

哈羅深圳建立了全方位食品安全與品質保障體系，確保每一口餐食都符合最高標準。所有食材均來自經過嚴格篩選的優質供應商，建立完整的溯源系統，每月向家長公開食材來源與菜單詳情。在過程監管方面，每日執行廚房運營檢查，包括食材儲存、處理工藝、烹飪過程和餐具消毒等全環節監督，并定期邀請國際第三方機構進行不通知的飛行檢查以確保標準始終如一。此外，學校每月召開餐飲委員會會議，匯集學生、家長、營養師和廚務團隊反饋，形成“檢查－反饋－優化”閉環管理，并通過全員定期培訓，確保每位餐飲服務人員都掌握最新的食品安全與營養知識。

餐飲即教育：哈羅深圳的卓越教育實踐

“飲食是認知和文化認同的重要部分。在哈羅深圳，餐飲與學術一樣，體現我們對卓越品質的追求，”校長Daniel Berry總結道，“我們通過美食優膳計劃，將健康、文化與教育理念融入日常，賦能灣區未來人才的全面發展。”

教育不僅在教室中發生，也在餐桌上延續。哈羅深圳通過這一首創性的餐飲計劃，正重新定義國際化學校的餐飲標準，展現了對學生全面發展的高度重視與承諾。

（本文由深圳前海哈羅外籍人員子女學校供圖）