深圳新聞網(wǎng)2023年12月22日訊（記者 朱煒明 常軍平）“一候蚯蚓結(jié)；二候麋角解；三候水泉動。”今天（12月22日）我們迎來了二十四節(jié)氣中的第二十二個節(jié)氣，也是冬季第四個節(jié)氣“冬至”。

“冬至”，又稱日南至、冬節(jié)、亞歲等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。“冬至”之后，雖然太陽高度角漸漸高起來了，但這是一個緩慢的恢復過程，每天散失的熱量仍舊大于接收的熱量，呈現(xiàn)“入不敷出”的狀況。到了“三九”“四九天”，積熱最少，溫度最低，天氣也就越來越冷了。

“冬至”是四時八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。吃湯圓是“冬至”的傳統(tǒng)習俗，在南方尤為盛行。“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”“湯圓”是冬至必備的食品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，“冬至”吃湯圓又叫“冬至圓”，民間有“吃了湯圓大一歲之說”。

在“冬至”（12月22日）到來之際，深圳市消費者委員會聯(lián)合深圳市飯店業(yè)協(xié)會、深圳市綠色飯店發(fā)展促進會、深圳新聞網(wǎng)共同推出節(jié)氣美食“芝麻湯圓”烹飪視頻，祝消費者冬至福至，團團圓圓。