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多處細節不到位，量化評級降為C級
在后廚的食材存放間，地面上的塑料筐被隨意堆放在角落；水果存放區的冷藏柜中不僅存放了水果，還存放了大量酸奶飲料，兩類食品未分區；在食品添加劑使用臺賬上，記錄的食品添加劑名稱與實際產品名稱有出入；索證索票資料不明晰，記錄較為混亂。
執法人員發現臺賬記錄與實際不符
