線上線下結(jié)合提供個(gè)性化配餐服務(wù) 維士中央廚房配備營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)室
據(jù)了解，維士是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)專注于數(shù)字飲食的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，用互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化手段為市民提供科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、精準(zhǔn)、安全的合理膳食。維士通過(guò)自主研發(fā)的小程序?qū)τ啿陀脩舻幕A(chǔ)性身體數(shù)據(jù)、代謝數(shù)據(jù)、運(yùn)動(dòng)及日常消耗數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)，以智能AI精準(zhǔn)算法開(kāi)展綜合性專業(yè)分析，形成針對(duì)個(gè)人的基于蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等為主要成分指數(shù)的營(yíng)養(yǎng)配餐方案，并由中央廚房直接提供個(gè)性化的配餐服務(wù)。
維士集團(tuán)董事長(zhǎng)助理、市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人陳斯瑩介紹中央廚房。
據(jù)該公司負(fù)責(zé)人介紹，維士中央廚房總面積為4000平方米，功能涵蓋加工、生產(chǎn)、包裝、檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)，端到端全流程處理菜品。中央廚房?jī)?nèi)配備相應(yīng)廚師團(tuán)隊(duì)以及廚具設(shè)備，并擁有食品衛(wèi)生檢測(cè)室、營(yíng)養(yǎng)素檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。“為了讓中餐營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)更準(zhǔn)確，維士中央廚房建立了營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)室，每天會(huì)對(duì)每一份菜品的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量進(jìn)行檢測(cè)。”維士公司負(fù)責(zé)人表示。
維士中央廚房。