家長(zhǎng)獲取營(yíng)養(yǎng)知識(shí)主動(dòng)性差
僅兩成多會(huì)經(jīng)常引導(dǎo)孩子進(jìn)食
有成績(jī),也有隱憂。評(píng)估發(fā)現(xiàn),家長(zhǎng)經(jīng)常主動(dòng)獲取有關(guān)孩子食品營(yíng)養(yǎng)方面知識(shí)和引導(dǎo)孩子進(jìn)食的比例分別為43.9%和23.8%,較前有所提升,但不明顯。偶爾會(huì)主動(dòng)獲取和引導(dǎo)孩子進(jìn)食的比例為52.6%和43.6%。
通過(guò)營(yíng)養(yǎng)教育活動(dòng),家長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)零食每次會(huì)看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的比例由28.8%提升至38.2%,升幅達(dá)到32.6%。牛奶和奶制品、蔬菜水果類名列家長(zhǎng)經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的零食種類第一、二名,占85.9%和82.6%。家長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)知曉率(10個(gè)問(wèn)題回答正確6個(gè)及以上判定為“知曉”)由80.2%提升至87.1%,升幅達(dá)到8.6%,其中回答正確8道題以上的比例由37.4%提升至51.4%,升幅達(dá)到37.4%。
熊靜帆提醒,值得注意的是,評(píng)估發(fā)現(xiàn)家長(zhǎng)主動(dòng)獲取營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)和引導(dǎo)孩子進(jìn)食的比例都比較低。“家庭是孩子第一所學(xué)校,家長(zhǎng)是孩子第一任老師”,對(duì)于二年級(jí)的孩子,正是生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期,尤其需要家長(zhǎng)掌握必要的營(yíng)養(yǎng)知識(shí),引導(dǎo)孩子養(yǎng)成良好的健康飲食習(xí)慣。今后將依托家-校-衛(wèi)聯(lián)動(dòng)學(xué)生健康教育項(xiàng)目,聯(lián)合教育部門(mén),充分發(fā)揮健康家委、學(xué)校健康講師的作用,通過(guò)家長(zhǎng)的同伴教育、家長(zhǎng)學(xué)校等活動(dòng),進(jìn)一步加強(qiáng)家長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)健康教育,提高家長(zhǎng)參與孩子健康成長(zhǎng)的主動(dòng)性和積極性。
今年4月,深圳市衛(wèi)生健康委、市教育局、市市場(chǎng)監(jiān)管局共同啟動(dòng)了推進(jìn)校園營(yíng)養(yǎng)健康管理和食品安全項(xiàng)目,在確保學(xué)生食品安全的基礎(chǔ)上,將開(kāi)展包括學(xué)校食堂和配餐企業(yè)在內(nèi)的餐飲人員營(yíng)養(yǎng)教育、營(yíng)養(yǎng)食堂建設(shè)、嚴(yán)控高油高鹽高糖菜譜和食品售賣(mài)等方面著手,加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康管理。
附:健康小提示
記住這六點(diǎn),零食解饞又健康
《中國(guó)兒童青少年零食指南2018》針對(duì)6-12歲兒童提出六點(diǎn)核心推薦:
1.正餐為主,早餐合理,零食少量;
2.課間適量加餐,優(yōu)選水果、奶類和堅(jiān)果;
3.少吃高鹽、高糖、高脂肪零食;
4.不喝或少喝含糖飲料;
5.零食新鮮,營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生;
6.保持口腔清潔,睡前不吃零食。
